Noch ein Rezept, das super schnell geht und noch schneller
aufgegessen wird:) Ich empfehle SOFORT eine doppelte Portion zu machen!!
25 g Mandeln (ich hatte keine Mandeln, deswegen habe ich
geröstete Haselnüsse benutzt)
25 g Walnüsse
100 g entsteinte Datteln
1/4 TL gemahlener Zimt
1 Prise Salz
3-4 EL Apfelsaft
1. Die Mandeln und Walnüsse in der Küchenmaschine mit
Schneideeinsatz fein hacken, aber nicht zu Mehl mahlen. Die Datteln zusammen
mit dem Apfelsaft ebenfalls in der Küchenmaschine fein hacken und zu den Nüssen
geben.
2. Die Nuss-Dattel-Mischung mit dem Zimt bestäuben und das
Salz dazu geben. Alles zu einer Masse verkneten. Mit einem Teelöffel kleine
Portionen abstechen und zwischen den Handflächen kugelrund rollen.
3. Wer mag, kann die Kugeln noch in Sesam rollen. Abkühlen.
Genießen:)
Quelle: Nicole Stich "Sweets"
